La bellezza della tradizione, a Vessalico

La bellezza della tradizione, a Vessalico

La bellezza non è solo una questione legata all’armonia delle forme e delle cose che osserviamo.
Sarebbe troppo riduttivo collegare la parola “bello” al solo impatto visivo che la realtà ha sui nostri sensi.
E Vessalico è un buon esempio – anzi, la dimostrazione – di quanto sto affermando.

Abbiamo deciso di aggiungere questo paese di fondovalle, stazione di sosta lungo la strada per Pieve di Teco, al nostro mondo delle cose amate.

Perchè non si può restare indifferenti alla BELLEZZA della dedizione con cui gli abitanti coltivano l’aglio Presidio Slow Food, nè alla BELLEZZA che si assapora nel gusto e nel profumo di questo prodotto della terra.
Non a caso, vi abbiamo già proposto uno dei molteplici utilizzi dell’aglio, in una ricetta spiegata da un vessalcese doc.

fiera dell'Aglio di Vessalico

E qualcuno vorrà forse negare la BELLEZZA della Fiera del’Aglio, che si tiene annualmente ogni inizio luglio?
Per i ponentini Vessalico è l’aglio e l’aglio è Vessalico, due parole praticamente intercambiabili. E la cosa che più si apprezza è la semplicità con cui il lavoro della terra viene esposto ai turisti di passaggio.

fiera dell'Aglio di Vessalico produttore

fiera dell'Aglio di Vessalico le reste

Ma attenzione! Perchè Vessalico non è solo questo: è uno scrigno di storia, una località che per secoli ha vissuto la sua condizione sottomessa di vassallaggio (ecco da cosa deriva il nome, probabilmente), tutta scritta nella BELLEZZA della casa dei Grimaldi.

Vessalico in Liguria, Riviera dei Fiori

E l’incomparabile BELLEZZA del torrente Arroscia, che incurante e selvaggio si dimena per raggiungere Albenga, non è certo da accantonare.

Cascate dell'Arroscia

Se poi vorrete curiosare per Vessalico, non potrete non entrare in contatto con gli abitanti del luogo: vedrete sulle loro facce i segni del tempo ed il passare degli anni, la fatica del lavoro ed il sudore della terra che li ha accompagnati metodicamente tutti i giorni della loro vita…

Vessalcese

abitante di Vessalico

Vessalcese - abitante di Vessalico

… E soprattutto, vedrete la BELLEZZA dell’essere liguri.


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